Une soirée d’exception orchestrée par Maurizio Zizza
Le Buone Maniere vous invite à un voyage culinaire unique, sous la direction artistique du talentueux Chef Maurizio Zizza.
Le samedi 28 septembre, nous vous proposons une soirée exceptionnelle, où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque un souvenir. Le Chef vous propose un menu exclusif, sublimé par les meilleurs produits de saison.
Sashimi de saumon mariné au miel
Accompagné d’une onctueuse crème de burrata et de fraises fraîches, ce sashimi de saumon mariné allie douceur et fraîcheur pour une entrée subtile et raffinée.
Carpaccio de bœuf
Délicatement tranché, ce carpaccio est sublimé par une mayonnaise à la moutarde et la rareté de la truffe noire de saison, apportant une richesse de saveurs terreuses.
Raviole Cacio e Pepe
Un classique revisité avec une crème de potimarron et des éclats de noisette. Une combinaison douce et croquante qui vous transporte dans les collines italiennes.
Black Tiger enveloppé de guanciale
Les saveurs de la mer et de la terre se rencontrent dans ce plat audacieux, avec des crevettes Black Tiger délicatement enrobées de guanciale, accompagnées d’une sauce à la sauge.
Filet de Cerf
Ce plat principal vous propose un filet de cerf tendre, accompagné d’une poire confite au vin rouge, et d’une sauce à la betterave et grenade. Une explosion de saveurs automnales dans chaque bouchée.
Tiramisu au moment
Notre dessert emblématique, revisité chaque jour pour une touche finale en apothéose. Un grand classique réinventé avec la créativité et l’élégance qui font la renommée du chef.
Le Chef Maurizio Zizza vous propose des plats de la pure tradition italienne, revisités en mode gastronomique.
La créativité de sa cuisine, en alchimie avec une sélection rigoureuse des produits, vous assurent un expérience exceptionnelle.
Terrasse — Salles privées — Parking aisé
Le Buone Maniere est situé dans la très chic Avenue de Tervueren, à mi-chemin entre Montgomery et le Cinquantenaire.
Avenue de Tervueren 59 — 1040 Bruxelles (Belgique)
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